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文旅旺季用工难题:不是人不够,是人没排好

盖雅工场2026 年 07 月 03 日

景区、乐园等文旅行业,其实是一个对人力配置要求极高,但管理工具又普遍相对薄弱的行业。

我们在跟多家乐园的运营和人力负责人交流过程中,发现一个很一致的现象:

旺季用工和管理压力大,几乎是所有人都绕不过去的话题,但大家遇到的挑战又出奇一致,不是不仅是招不到人,而是人没用好、永远没在该在的地方。一问工时怎么统计的,答案多半是手工,班次太多,每个月要花好几天对数据。更别提有没有按项目看过工时投入了。

旺季用工,表面上是一道"人多人少"的题,背后其实是一道根本没有被认真算过的账。

旺季的"人头账"

从一开始就没算准

乐园的排班难,难在波动不是一层,而是好几层叠在一起。

工作日和周末是一层,节假日和平日是另一层,暑假、黄金周这类真正的旺季又是一层。

每一层叠加下去,班次需求的变化就不是简单的多一点少一点,而是在短时间内出现量级上的跳跃。再加上不同游乐项目本身的客流曲线完全不一样,过山车、儿童区、餐饮区各有各的高峰时段。同一天里,乐园内部就可能同时存在"这边严重不够人"和"那边站着没事干"的情况。

这种复杂度,凭经验排班基本上应付不了。

我们跟某乐园的运营团队聊的时候,对方说他们的班次类型非常多,日场、夜场、混排、节假日特殊班次,光是梳理一遍就已经很耗精力了,更别提每个月工时统计和校准,要把这些班次对应到具体的人和工时上,往往得花好几天时间手工核对。

这还只是"把账算清楚",和"排得更合理"之间,还差很远。

更重要的是,这笔成本没有被认真算过。

问起有没有按游乐项目统计过工时投入,对方的回答是"大概知道哪个区人多一些,但具体数字……没有。"很多乐园都是类似情况,知道自己人力成本高,也知道旺季用工压力大,但真正说得清"钱花在了哪几个项目上、哪些时段的工时投入是冗余的",几乎没有。

缺乏这个基础,旺季加人还是不加、加在哪、加多少,实际上都是靠拍脑袋。

文旅行业,

为什么不能只靠经验排班

就算先把合规这件事放一边,纯从运营角度看,内部HR系统管外包工也会撞上几个绕不开的坎。

说到排班,大多数乐园的第一反应还是"让有经验的人来排"。区长或运营主管根据过往规律,估摸着这个周末该多排几个人,黄金周前一周开始备人,这套做法用了很多年,也没出过什么大问题。但没出过问题不代表没有问题,问题只是没被发现。

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乐园的运营结构,决定着靠经验排班行不通。

一个中等规模的乐园,岗位种类少则十几个,多则几十个,包括检票、安检、设施操作员、巡视员、餐饮、保洁、急救……每个岗位对人的要求不一样,对人数的需求波动规律也完全不同。

而且,过山车操作员需要持证上岗,不能随意替换;餐饮区在中午十二点到下午两点会出现明显的集中压力;亲子区的高峰往往在上午十点前后,跟成人区的热门项目并不重叠。

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把错落的需求同时排进一张表,靠人的经验根本顾不过来。

时间一长,问题就会隐形地积累下来:不是哪天突然崩掉,而是每逢旺季都差一口气,某个热门项目等待时间比预期长,某个区域人手略显富余,管理者知道有问题,但说不清楚问题出在哪。

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更复杂的是,寒暑假和黄金周还会叠加另一层变量:临时工。

不少乐园会在旺季前跟高校合作,引入一两百名甚至更多的短期用工,这批人的排班、工时记录、结算往往游离在常规系统之外,全靠人工台账维护。

这意味着工时统计本来就已经够繁琐,旺季一来还要再多维护一份数据,交叉核对的工作量直接翻倍。

我们协助某乐园梳理工时数据的时候,发现他们有一个很典型的状况:他们能查到"这个月总共用了多少工时",但没有办法细化到"跳楼机项目用了多少、儿童乐园区用了多少"。总数是有的,但分不下去,也没办法分析对比。

这对于想做成本优化的管理者来说,其实是一个很尴尬的处境,他们知道人力成本高,但不知道高在哪里,自然也不知道该从哪里开始优化。

盖雅助力景区、乐园:

从"按人头排班"到"按业务波动排班"

真正想解决这个问题,得先把问题想清楚:乐园旺季的人力需求,其实不是一个固定数字,而是一条随着客流起伏变化的曲线。把这条曲线摊平、用固定的人头去对应,误差就必然存在。

换一种思路,是让排班跟着业务走,而不是让业务等着排班来适应。

盖雅在协助一些服务业客户落地排班模型的过程中,做法大体类似:

“先把历史客流数据、订单量、预约量等业务指标接进来,系统根据这些数据自动计算出不同时段、不同区域需要多少人、需要什么岗位,再据此生成班次需求。不是排班员拍脑袋定人数,而是业务数据先说话,人力配置跟着走。”

对景区和乐园来说,这套逻辑天然适配。因为每个游乐项目的历史客流都是现成的数据,节假日、暑期的波动规律也相对稳定,加上天气、活动等附加变量,预测准确率其实可以做得很高。

系统算出过山车区域今天下午两点到五点需要几名操作员、餐饮区午高峰需要补多少人,排班员在这个基础上做微调,比从零开始手排要省力得多,出错的空间也小得多。

跨区域借调也是一样。

乐园和景区内部不同项目的客流高峰时段往往是错开的,亲子区上午忙、成人项目下午忙,如果系统能看到全园的人力分布,在需要的时候自动提示从哪个区域借调谁过来,这批人就能被真正用起来,而不是各守一摊、谁也看不见对方。

临时工那层问题也可以在这个框架排班系统里一并处理。

旺季前根据预测的客流缺口,提前计算出需要补多少临时用工,合同、排班、工时记录在系统里统一走,不再另起一本台账。哪天安排了谁、实际干了几个小时,数据是清楚的,核算结算就不用再靠人工反复比对。

这套做法说起来逻辑不复杂,但对企业来说,它改变的是一件很根本的事。管理者透过一张班表,就能清晰看到班表背后对应的是什么样的客流曲线,每个项目的工时投入是多少,人力成本花在了哪里。

实际上,排班表,排的不是人头,是客流曲线。

有了这个基础,下一次旺季怎么备人、备多少、备在哪,才有东西可以复盘和迭代。

如果你们乐园现在还在靠经验排班,不妨先做一件事:

把上个旺季各项目的工时投入数据拉出来,看看能不能细化到项目级别。

如果这个数据拉不出来,或者拉出来之后发现根本对不上实际情况,那排班的问题大概率比你想的要更基础一些。不只是"排得不够好",而是连排班的数据底座都还没有建起来。

盖雅目前已经在协助多家文旅乐园梳理这个问题,从工时数据的归集方式、排班模型的搭建,到旺季临时用工的统一管理,都有相对成熟的落地路径。

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